Frokost Menukort

KARTOFLEN

Små danske kartofler, ramsløg-mayo, hjemmelavede ristede løg & bacon.

TUBORG CLASSIC 40 cl - 55 KR.

79 KR.

FISKEN

Sprød rødspættefilet med hjemmelavet remoulade og grillet citron.

LYSÅR 44 cl fra SKØL - 75 KR.

85 KR.

OKSEN

Roastbeef med trøffelmayo, syltede svampe & agurker, hjemmelavede ristede løg, karse & revet peberrod.

GRIMBERGEN DOUBLE AMBRÉE 40 cl - 65 KR.

85 KR.

SILDEN

Marinerede sild med karrysalat, friske æbler, kapers, rødløg, dild, æg og jordskokkechips.

GLOBUS 44 cl fra SKØL - 75 KR.

85 KR.

HØNEN

Hjemmelavet hønsesalat med grillede asparges, syltede svampe & bacon. Vælg mellem lyst eller mørkt brød.

1664 BLANC 40 cl - 65 KR.

79 KR.

REJEN

Håndpillede rejer, smilende æg med hjemmerørt mayo og dild.

CARLSBERG PILSNER 40 cl - 55 KR.

85 KR.

VEGETAREN

Grillede asparges, avocado, økologiske smilende æg og sprød salat.

MIKKELLER BURST IPA 40 cl - 55 KR.

79 KR.

ESBERN SNARE BURGER

Hjemmerørt burgerdressing, hjertesalat, syltede agurker, cheddar, mozzarella, bacon, karamelliseret løgkompot & spejlæg. Pommes ad lib.

ESBERN SNARE SIGNATURØL "ESSE" FRA SKØL 44 cl. - 75 KR.

199 KR. | DB. 249 KR

CÆSAR BURGER

Sprød paneret kylling med cæsardressing, hjertesalat, syltede agurker, syltede rødløg, bacon & parmesan. Pommes ad lib.

1664 BLANC 40 cl - 65 KR.

189 KR.

TRØFFELBURGER

Hjemmerørt trøffelmayonnaise, hjertesalat, syltede agurker, syltede rødløg, bacon & stegte svampe. Pommes ad lib.

GRIMBERGEN DOUBLE AMBRÉE 40 cl - 65 KR.

189 KR. | DB. 239 KR

CHEESE BURGER

Hjemmerørt burgerdressing, sprød salat, syltede agurker, syltede rødløg, smeltet cheddar & mozzarella. Pommes ad lib.

CARLSBERG PILSNER 40 cl - 55 KR.

179 KR. | DB. 229 KR

KYLLINGEBURGER

Grillet kyllingebryst med hjemmerørt burgerdressing, sprød salat, syltede agurker, syltede rødløg, smeltet cheddar & mozzarella. Pommes ad lib.

MIKKELLER BURST IPA 40 cl - 55 KR.

179 KR. | DB. 229 KR

VEGETARBURGER

Plantebaseret bøf fra Beyond Meat med hjemmerørt burgerdressing, sprød salat, syltede agurker, syltede rødløg, smeltet cheddar & mozzarella. Pommes ad lib.

BROOKLYN STONEWALL INN IPA 40 cl - 65 KR.

179 KR. | DB. 229 KR

FRISK PASTA MED STEGTE SVAMPE

Frisk pappardelle, stegte svampe med hvidløg & salvie, cremet økologisk mascarpone fra La Treccia, frisk revet parmesan.

AZIENDA AGRICOLA MARIO GIRIBALDI LANGHE ARNEIS 15 CL - 130 KR.

189 KR.

FRISK PASTA MED SALSICCIA

Frisk Rigatoni, salsiccia med cherrytomater, salvie, hvidløg, chili, hvidvin, citron, pecorino & parmesan.

FABIANO RIPASSO DELLA VALPOLICELLA 15 CL - 110 KR.

189 KR.

FRISK PASTA MED LAKS

Frisk Tagliatelle, bagt laks med spinat, citron, hvidløg, hvidvin & frisk revet parmesan.

BABICH SAUVIGNON BLANC 15 CL - 120 KR.

189 KR.

SERRANO SANDWICH

Med pesto, rucola, soltørrede tomater, frisk mozzarella og serranoskinke. Pommes ad lib.

169 KR.

LAKSE SANDWICH

Med koldrøget laks, urtecreme, cornichoner og frisk urtesalat. Pommes ad lib.

169 KR.

TUN SANDWICH

Hjemmelavet tunmousse, pesto, avocado, syltede rødløg, salat. Pommes ad lib.

159 KR.

CLUB SANDWICH

Med grillet kyllingebryst, cheddar, bacon, hjemmelavet karrydressing, grillet tomat, salat. Pommes ad lib.

169 KR.

ESBERN SNARES PARISERBØF

300 g krogmodnet hakkebøf fra Danish Crown, serveret på økologisk ristet brød med rå æggeblomme, kapers, rødbede, løg og revet peberrod.

TUBORG CLASSIC 50 cl - 65 KR.

185 KR.

SKAGEN TOAST

Økologisk ristet brød med hjemmerørt skagensalat, toppet med friske urter, dild og ørredrogn.

BABICH SAUVIGNON BLANC NEW ZEALAND - 120 KR.

169 KR.

STJERNESKUD

Stjerneskud med sprødstegt og dampet fisk, rejer, asparges og grillet citron, serveret med hjemmerørt dressing.

FABIANO PINOT GRIGIO SETTIMO MIGLIO ITALIEN - 85 KR.

179 KR.

ÆGGEKAGE

Luftig æggekage, serveret med sprød bacon og friske urter.

AVISPA BLANCO BIOLÓGICO ØKOLOGISK SPANIEN - 75 KR.

149 KR.

BØF BEARNAISE

270 g ribeye med hjemmelavet bearnaise. Pommes ad lib. Tilvælg dip: mayonnaise, ketchup eller chili mayo 10 kr. · trøffelmayo 15 kr.

FABIANO RIPASSO DELLA VALPOLICELLA DOC (2022) - 110 KR.

379 KR.

NACHOS

Krydrede tortillachips toppet med smeltet ost, kylling, peberfrugt, jalapeños, hertil salsa, guacamole og crème fraîche.

129 KR.

CÆSARSALAT

Esbern Snares klassiske cæsarsalat med sprød hjertesalat, grillet kylling, dressing, bacon, croutoner, urter og friskrevet parmesan.

LA MAISONNÉE IGP PAYS D'OC CHARDONNAY FRANKRIG - 100 KR.

189 KR.

BURRATA SALAT

Med rucola, 100 g økologisk burrata fra La Treccia, cherrytomater, tørrede tomater, rødløg & pinjekerner.

GÉRARD MILLET SANCERRE BLANC LOIRE FRANKRIG - 165 KR.

189 KR.

GEDEOST SALAT

Med økologisk gedeost fra Tebstrup, friske urter, syltede rødløg, valnødder og balsamicoglace. Serveres med ristet brød med bagt gedeost.

AVISPA BLANCO BIOLÓGICO ØKOLOGISK SPANIEN - 75 KR.

189 KR.

CRÈME BRÛLÉE

Crème Brûlée med sprød karamelliseret top og friske bær.

89 KR.

AFFOGATO

Vaniljeis overhældt med intens, friskbrygget espresso.

89 KR.

BELGISK VAFFEL

Lun belgisk vaffel, toppet med friske bær, hjemmelavet karamel & flormelis. Tilkøb vaniljeis +50 kr.

89 KR.

DAGENS KAGE

Vælg mellem citronkage, brownie, gulerodskage eller sæsonkage.

79 KR.

OLIVEN NOCELLARA

69 KR.

ØKOLOGISKE RODFRUGT CHIPS

49 KR.

FOCACCIA MED OLIVENOLIE

49 KR.

FOCACCIA MED OLIVEN TAPENADE

39 KR.

RØGEDE MANDLER

39 KR.

SALTEDE NØDDER

39 KR.

ØLPØLSER FRA SLAGTER JACOB

39 KR.