Vi inviterer til en intim og stemningsfuld champagnesmagning, hvor fokus er på både nydelse og viden. Vores selskabslokaler er dækket op til eftermiddagshygge, og Michael har pudset champagneglassene, så de er helt klar til bobler fra det anerkendte champagnehus Charles Mignon.
Smagningen ledes af vores sommelier Heidi, der på en nærværende og uhøjtidelig måde guider jer igennem 5 forskellige champagner. Undervejs dykker vi ned i stilarter, fremstillingsmetoder, aromaer og kendetegn ved huset Charles Mignon – så både nybegynderen og den garvede champagneelsker kan være med og få noget med hjem.
Champagnerne, vi smager:
- Charles Mignon 1. Cru Champagne Demi Sec
- Charles Mignon Champagne Blanc de Noirs Brut
- Charles Mignon Premium Reserve Blanc de Blancs Brut
- Charles Mignon 1. Cru Champagne Rosé Brut
- Charles Mignon Cuvée Comte de Marne Grand Cru Brut
Til champagnerne har vores kok udviklet 3 lette snacks, der er parret specifikt til boblerne. Tanken er, at du både skal smage, hvor godt de spiller sammen – og kunne lade dig inspirere til nytårsaften.
Snacksene, der serveres til smagningen:
•Sprødt surdejsbrød med tatar, Vesterhavsost og trøffel
•Friteret oliven med gedeost og luftig aioli på konfiteret hvidløg
•Østers med æble, syltede sennepskorn, purløg og sherryeddike
Hele idéen med arrangementet er, at du skal gå derfra med:
- Inspiration til, hvilke champagner der skal på bordet nytårsaften
- Konkrete idéer til snacks og små serveringer, der matcher boblerne perfekt
For at gøre det ekstra nemt, har vi sørget for, at du kan bestille både champagnerne og nytårssnacksene direkte på aftenen og afhente dem op til nytår. På den måde kan du i ro og mag smage dig frem – og samtidig få styr på en stor del af nytårsindkøbet.
Praktisk information:
•Dørene åbner ca. 15 minutter før start.
•Smagningen varer ca. 2 timer.
•Der er maks. 45 pladser – først til mølle.
•Allergier/diæter: kontakt os forud for eventet, så forsøger vi at tilpasse, hvor det er muligt.
•Billetter købes via: esbern-snare.dk/events
En eftermiddag med bobler, viden, hygge og nytårsinspiration – lige midt i hjertet af Kalundborg.